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【原创】 2-8 益生元与大肠癌的关系 —— 《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》（20）

西方营养学：纤维素/益生元

 

2-8 益生元与大肠癌的关系

直肠癌的病因至今还不是十分明确，但普遍认为以下因素与致癌有着很重要的关系。

直肠癌病因一：饮食因素

高脂肪如肉食品，高蛋白质食物和低纤维饮食与直肠癌的发生机理有着十分重要的关系，高脂肪食谱不但可刺激胆汁分泌增加，而且可促进肝中胆固醇和石胆酸的合成，在结肠细菌的作用下使之转变成胆固醇代谢物和次胆酸等致癌物质，同时低纤维饮食导致粪便量，减少了大便次数，延长了粪便在大肠的停留时间增加了致癌物质与大肠粘膜的长期接触，因而成了直肠癌的发病原因之一。

直肠癌病因二：遗传因素

遗传因素也是直肠癌的发病原因之一，在直肠癌患者家族中，大约1/4的新发病人有直肠癌肿的家族史，亲属得过直肠癌，其后代在一生中患此病比普通人群要多。

直肠癌病因三：直肠息肉

直肠息肉是直肠癌发病的主要因素之一。直肠不良息肉是癌前病变的主要诱因，尤其是家族性多发性腺瘤息肉病，癌变的机率比较大。乳头状腺瘤性息肉癌变其中以绒毛样腺瘤样息肉癌变率为25%左右;管状腺瘤样息肉恶变相比较也不少见。

直肠癌病因四：慢性炎症肠病

长期的慢性炎症可能是引起直肠癌的要素之一。慢性的炎症刺激，可引起直肠癌的发生，如慢性细菌感染血吸虫病、阿米巴痢疾、慢性非特异性溃疡性结肠炎、憩室炎、慢性菌痢等，使得粘膜发生肉芽肿可通过肉芽肿，炎性和假性息肉阶段而发生癌变。

此外，肿瘤的发生，还与环境因素(气候、工作等)精神因素、年龄、性病、内分泌因素等有一定的关系，但需要在一定条件下才能发生直肠癌。

因此调整我们的饮食结构，补充适量的益生元这种营养素就可以在一定程度上起到预防肠癌的作用。

益生元可以促进肠管蠕动，加快粪便排泄的速度，减少肠道内有毒有害物质对肠黏膜的刺激，预防肠癌的发生。

益生元可以增殖双歧杆菌和乳杆菌，大量的益生菌可以抑制腐败菌的生长，减少腐败菌对蛋白质分解所产生的有害物质，减少肠黏膜细胞因有害物质刺激而产生的基因突变，而起到预防肠癌的作用。

益生菌被双歧杆菌和乳杆菌发酵降解产生短链脂肪酸，其中丁酸盐可以增加肠管的血液供应，营养黏膜细胞，促进黏膜的修复，起到预防和治疗溃疡性结肠炎的作用，也就可以预防肠癌的发生。同时这种短链脂肪酸还可以显著延长肿瘤细胞的倍增作用时间并抑制肿瘤的转移。

益生元增殖的双歧杆菌可以激活巨噬细胞和LAK细胞的吞噬活性，产生一些免疫因子直接杀死肿瘤细胞，并且可以抑制肿瘤新生血管的生成，起到饿死肿瘤细胞，预防癌症的作用。

 

扩展阅读：

《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》子目录

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