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【原创】 第一部分 膳食纤维 目录 —— 《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》（1）

西方营养学：纤维素/益生元

 

《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》

目录

第一部分   膳食纤维

1-1 膳食纤维的基本概念

1-1-1 “膳食纤维”的名称由来

1-1-2 膳食纤维的定义

1-1-3 膳食纤维的分类

1-1-4 常见的膳食纤维

1-1-5 膳食纤维的安全性

1-2 膳食纤维的特性

1-2-1 具有很高的吸水膨胀力和持水力

1-2-2 对阳离子有结合和交换能力

1-2-3 对有机化合物有吸附螯合作用

1-2-4 具有类似填充剂的容积作用

1-2-5 可改变肠道系统中的微生物群系组成，不易被肠内细菌分解

1-3 膳食纤维的生理功能

1-3-1 防止便秘

1-3-2 预防高脂血症和高血压

1-3-3 排毒作用

1-3-4改善肠道微生态环境

1-3-5控制体重

1-3-6防治糖尿病

1-4 膳食纤维的每日摄入量标准

1-4-1 国际相关组织推荐的膳食纤维素摄入量及范围

1-4-2 我国营养学会提出中国居民摄入的食物纤维量及范围

1-4-3 以菊粉膳食纤维为例的每日摄入量与服用方法

1-5 膳食纤维对人体的主要作用概述

1-5-1 防治便秘

1-5-2 利于减肥

1-5-3 预防结肠和直肠癌

1-5-4 防治痔疮

1-5-5 降低血脂，预防冠心病

1-5-6 改善糖尿病症状

1-5-7 改善口腔及牙齿功能

1-5-8 防治胆结石

1-5-9 预防妇女乳腺癌

1-6 膳食纤维与胃肠道功能的关系

1-7 膳食纤维与糖尿病的关系

1-8 膳食纤维与动脉粥样硬化的关系

1-9 膳食纤维与大肠癌的关系

1-10 膳食纤维与排毒养颜的关系

 

扩展阅读：

《膳食纤维、益生元与菊粉 健康知识汇编》子目录

 

 

 

 

 

 

 

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