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【原创】 海带粉

健康饮食---生食---素食---早餐

 

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海带,又名昆布,素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,是一种保健长寿食品。每百克干海带含:粗蛋白8.2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纤维9.8克、无机盐12.9克、钙2.25克、铁0.15克、胡萝卜素0.57毫克、硫胺素(维生素B1)0.69毫克、核黄素(维生素B2)0.36毫克、尼克酸16毫克,共能发出262千卡热量。

 

海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、 B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成份。

 

另外海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压。

 

经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。

 

海带含碘量达3%至5%极为丰富,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品中,它是体内合成甲状腺素的主要原料,可以促进身体的新陈代谢,达到减轻体制及控制体重的目的。

 

对于重视健康美,尤其是对于想甩掉身上的赘肉及改善下半身曲线的女性朋友们,多多益善哦!海带对女性来说,有美容、瘦身、美发的保健作用,因此,常吃海带能令你秀发润泽。

 

碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

 

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少放射性疾病的发生几率。坐在电脑前的你一定要喝哦!

 

海带含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这三种物质协同作用,其降血脂效果更好!

 

此外,对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果。但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。

 

海带粉是一种很好的加工形式,便于贮藏、运输和销售,也可进一步加工成其它食品。

 

工艺流程

 

原料海带→水洗→浸泡→脱腥→晾晒→切碎→干燥→粉碎→过筛→成品海带→粉

 

制作方法:

 

1.水洗:将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质。

 

2.浸泡:将水洗后的海带在勤换水的情况下,浸泡24小时以上,使其含砷量降至1毫克/公斤以下。

 

3.脱腥:将除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理除去海带腥味,使其无味或稍呈脱腥剂的味道,但口感仍是海带风味。

 

4.晒晾:将脱腥后的海带搭在绳子上晾晒,除去附着水分至微干。

 

5.切碎:将晾至微干的海带用刀切成丝或碎块。

 

6.干燥:将切碎的海带放在恒温箱内,在100~110℃下,约干燥3小时,至海带无残留水分为止。

 

7.粉碎:将干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状。

 

8.过筛:将粗海带粉末过100目或200目筛,即得成品海带粉。

 

9.反复粉碎和过筛,直至无渣或剩少量渣为止。

 

产品用途:将前面制出的海带粉加入适当的辅料可制成多种健康食品,如海带酱、海带馍、海带馅、海带糕、海带糖、海带冰棍等。

 

海带粉作为一种天然高效的饲料添加剂,含有陆生植物不可比拟的海藻多糖、甘露醇、碘、钾、镁、锰、锌、磷、硒等营养成份及多种活性物质,因此表现出促进动物生长发育、提高增重率、改善肉类品质、降低饵料系数、提高饲料质量等功效,可替代价格昂贵的微量矿物元素和维生素添加剂,从而降低了成本,其应用前景极为广泛。

 

小食谱

 

海带减肥

 

海带、绿豆减肥法

 

材料:海带粉5克、绿豆粉5克、糙米粉5克

 

做法:将海带粉,绿豆粉及糙米粉混合冲食

 

功效:祛脂减肥,用于全身瘦

 

 

海带紫菜减肥法

 

材料:紫菜10克,海带粉10克。

 

做法:将紫菜放入沸水中浸泡10分钟,将海带粉倒入适量的水,并拌入泡好的紫菜,加入少许精盐即可食用。可以代替晚餐。

 

功效:紫菜含有丰富的蛋白质、糖类及各种微量元素等,配合食用可以快速减肥,适合全身胖者!

 

 

保护头发:

 

材料:黑芝麻500 克、海带粉250 克、蜂蜜适量。

 

做法:黑芝麻炒香研末,加海带粉拌匀,加蜂蜜,每天1~2 汤匙,久服。

 

主治:头发易断、发质不好。

 

 

面膜

 

海带粉活肤面膜

 

材料:海带粉15克。蜂蜜适量,矿泉水适量。

 

方法:将所有材料放入碗中,调成均匀的糊状。洁面后,均匀地涂在脸上,15分钟后用清水冼净即可。

 

功效:延缓肌肤衰老,促进新陈代谢,活化肌肤,使肌肤变得紧实有弹性。

 

饮食宜忌

 

1.一般人都可食用,精力不足,气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。每次5~10克。

 

2.孕妇和哺乳期女性日摄入量最多不超过10克。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿、婴儿体内,引起胎儿、婴儿甲状腺功能障碍。

 

3.海带属寒性,脾胃虚弱者不宜多吃。

 

 

 

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黑木耳粉   杏仁粉           荷叶粉        海带粉    肉桂粉

大蒜粉     甜菜根粉         啤酒酵母粉    山楂粉    薏仁粉

小麦苗粉   苜蓿苗粉         燕麦苗        魔芋粉    桑叶粉    香菇粉

苦瓜粉     库拉索芦荟粉     木立芦荟粉    欧芹粉    绿茶粉    大麦苗粉

乌梅    板栗      菊花    葵花子    芝麻    黑木耳    猕猴桃    银耳

绿豆    冬瓜      茄子    草莓           芒果      火龙果    西瓜

李子    菠萝蜜    榴莲    红毛丹    杏仁            山竹

柿子(下)        柿子(上)        大枣 (下)       大枣 (上)

葡萄(下)        葡萄(上)        大豆(下)        大豆(上)  

胡椒              花椒 (下)       花椒(上)

辣椒 (下)       辣椒(上)        洋葱              花菜

香菜              芹菜              大蒜(下)        大蒜(上)

人参(下)        人参(上)        五味子            苦瓜

魔芋              山药              金银花            幸运草——紫花苜蓿

 

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