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自述：非法传销的反对者；拿牌直销的修正者；中西文化的调和者；养生保健的融通者；天下文章的拿来者；微言大义的思考者；自强不息的实践者；万柜联盟的探索者。　

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【转载】花椒（下）

健康饮食——药食同源

麻椒

寒性痛经：花椒9克，生前24克，大枣10个，加水煎服。每日1剂。

阴道滴虫症（搔痒，白带过多）：川椒6克，艾叶15克，青盐少许。水煎外洗。

治痔疮花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。

治膝盖痛花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。

龋齿痛：花椒1粒，塞入龋齿洞内，咬紧牙，少许即止痛。或用花椒10克，白酒30毫升，浸泡10天，用棉球蘸酒塞龋齿蛀洞内，止疼效果显著。

手足肿痛：黄豆30克，白矾６克，花椒９克，水煎，乘热先熏后洗，每日１次。

皮肤湿疹瘙痒：花椒9克、苦参15克、地肤子12克、白矾9克，煎水熏洗。

麻椒

脱发：花椒适量，浸泡在度数较高的白酒中约一周，用干净软布沾浸泡液搽抹头发，光鬓、秃顶可搽局部，不拘时间，每天数次，若配生姜汁洗头效果更佳。

治秃顶适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。

花椒入药内服，煎汤一般每次2～5克，或在丸、散中配伍使用；外用可研末调敷或煎水浸洗。值得注意的是，花椒辛温，阴虚火旺者一般忌服，孕妇也需慎用。用前还应咨询，求得专业医生的指导。

胆道蛔虫症：川椒６克（微炒），乌梅９克，水煎，１日2～3次分服。

虫牙痛：花椒6克，蜂房6克，盐少许。水煎后含嗽多次。

腹寒痛，受寒腹泻：把花椒和盐放在盅内，加温水少许化开，连水一起扣在肚脐处。

寒性牙疼：将花椒放于酒中，用火点燃片刻，等酒呈现黄色后灭火。用于口含。

红白痢疾：川椒、红、白糖各15克，加水煎服。

脚气：陈醋500克，浸泡花椒50克，每晚临睡前泡脚10分钟，可愈。

年老体弱：川椒、小茴香等份，微炒后研细末，炼蜜为丸，每日２次，每次3～6克。

皮肤瘙痒症：花椒15克、白矾15克，加水同煎，待温后，洗患部。每天1～2次，连用１周左右。

偏头痛：牛黄1.5克，花椒9粒，研为末，用棉花包好，左痛塞于右鼻孔，右痛于塞左鼻孔。

秃疮：鲜花椒叶1把，水煎洗患处。

误食水银中毒：开口花椒9克（未开口的花不能用），急用温开水吞服（不要嚼碎）。

小儿消化不良、菌痢：川椒末（黑、白均可），另备暧脐膏药。把川椒末填满患儿肚脐眼，贴上暧脐膏药，并用宽布带固定24小时，如未见好转，可换贴1次。此方治疗40例，均贴1～2次痊愈。

一切偏、正头痛：治偏头痛取花椒1克，硫磺3克，研为细末，用棉花包好，右痛塞左鼻孔，左痛塞右鼻孔；治正头痛则两鼻孔均塞，以清涕流出为度。另煎茯神6克内服。

早、中期血吸虫病：市售花椒除去椒目杂质，温火微炒，磨细过筛，取椒红粉末，装入胶囊。每粒含量为400毫克。成人每天5克（儿童酌减），分3次服。20～25天为一疗程，132例患者服用后，症状明显改善，食欲增加，肝脾缩小，粪检有一定阴转率。

蛀牙痛：川椒９克，烧酒30克，浸泡10天，滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内，可止痛。

【花椒加工】：传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。

具体方法是：花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

【花椒粉】：取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停的翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

【花椒油】：一般以新鲜花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃（凭经验或用温度计测）时倒入花椒（菜油与花椒的比例为1：0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质，装瓶即为花椒油成品。用此法加工花椒油时，要严格掌握油温，否则，当油温过高时会使麻味素受到破坏，芳香物质也迅速挥发；油温过低又不能使麻味素和芳香物质充分溶出，这都会影响产品质量。