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【修订】壳寡糖

西方营养学：纤维素/益生元

壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，它是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

研究证明：壳寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等领域。

壳寡糖为什么有效抑制癌细胞的活性防止癌细胞扩散转移？壳寡糖是带正电荷的膳食纤维，而癌细胞表面的糖链都是带负电荷的, 壳寡糖会在癌细胞表面形成密集的包裹体，并且吸附癌细胞,起到:

一、杜绝癌细胞的养份供应，使其分裂减少，制约癌细胞的分裂条件；

二、减少癌细胞代谢产生的酸性废弃物，从另一方面改善癌细胞周围的酸性环境，创造一个癌细胞很难生存和分裂转移的环境条件。

三、减少癌细胞向周围释放的各种酶。(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等)，减少因各种酶对周围健康细胞的催化与腐蚀。

另外，壳寡糖能中和肿瘤周围的酸性物质，激活人体中有抗癌作用的免疫细胞，起到配合化疗、改善病症、减轻痛苦、延长生命等作用。

血管是癌细胞转移的通道，癌细胞只有在酸性条件下，附着在血管壁表面的接着分子上，才能转移到身体其它器官。壳寡糖有着比癌细胞更强的附着作用(实验证明：壳寡糖可以直接作用于细胞表面)。

壳寡糖与人类健康

生命健康取决于细胞健康，我们人体是由60万亿到100万亿个细胞构成，当我们的细胞是健康的，我们细胞所组成的器官功能才是正常的。反之如果细胞功能不正常了就要患各种各样的疾病。

细胞功能是否正常取决于我们生命科学的一个新的发现：细胞上的糖链。

细胞的糖链的结构是完整的，那我们细胞应该是正常的。细胞正常了，我们的身体才能健康。

糖生物工程是在我们研究基因、蛋白质之后生命科学中的又一重大的探索领域，也是最后一个领域。它的研究为人类揭示生命、驾驭生命、左右生命开辟了一个最终最高的天地。

糖生物工程揭开这些生命奥秘以后，就会形成一个新的概念。我们能不能驾驭生命？我们能不能长寿？我们能不能左右健康？再就是少生病或者不生病，我们已经生病了如何早点得到康复？这个主动权就掌握在我们自己手里。有了这个主动权以后，我们就能够驾驭生命，我们就能够左右健康。

在甲壳素的研究方面，日本确实走在了全世界的前列。日本人的寿命在全世界是最长的，其原因有两条：第一，日本是个岛国，人们非常喜欢吃海产品。第二点就是日本很早就把一些保健品或叫机能性食品加入我们吃的食品中。

在90年时，甲壳素的第二级产品叫壳聚糖也叫几丁聚糖，在日本成为唯一被政府允许可以宣传疗效的机能性食品，说明日本政府给了壳聚糖很高的评价。

1993年，美国召开了一个会议，这个会议的标题叫《人类疾病的新前景》，它是第一届糖生物学会议。说明人的疾病和糖有关系。

到了95年，美国药品食品管理局检测（FDA）和欧洲共同联合体才批准了甲壳素的二级产品壳聚糖的生产。

96年，在北京钓鱼台国宾馆召开了一个会议，是中国第一届甲壳素化学学术会议。在这次会议上，中国成立了专项研究甲壳素系列的课题组，课题组成立以后，被列为国家科委的“九五”攻关计划，列入国家的“863”计划重点开发项目。

壳寡糖是二十一世纪绿色功能性的健康品，是宇宙中唯一带正电荷的动物纤维素。可称为引导健康品的划时代革命。

适应人群：

免疫力低下或亚健康人群；

45岁以上的中老年人群；

高血压、高血脂、肥胖人群、肿瘤患者；

乙肝、丙肝患者（辅助治疗）；

脂肪肝患者、大量饮酒者；

骨关节病患者；胃肠功能欠佳人群；

长期频繁接触电脑、手机、重金属污染等人群。

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